к списку

Новости RSS подписка

21
декабря
2018

Гимназисты узнали специфику работы в индустрии гостеприимства благодаря Мастерской профориентации «Профпогружение»

Поделиться:
Распечатать

18 декабря учащиеся Второй Санкт-Петербургской Гимназии погрузились в специфику работы отеля, ресторана и площадки для проведения мероприятия в рамках проекта Мастерская профориентации «Профпогружение», который проходит при официальной поддержке Комитета труда и занятости населения Санкт -Петербурга.

Дружелюбная атмосфера, любовь к своей работе и желание поделиться знаниями - так встретил школьников ресторан компании «Ginza Project» «Двор Помидор». Шеф -повар ресторана Павел Каляка познакомил ребят с работой кухни, бармен научил готовить фруктовые коктейли, старший официант и сомелье ресторана рассказал секреты сервировки, а старший менеджер Анна Быкова поделилась с ребятами особенностями ведения ресторанного бизнеса и предложила спроектировать свой ресторан.

Радушно и гостеприимно принял ребят современный отель "Harbor Club", где сотрудники рассказали, как работать с гостями, в чем специфика служб отеля, как пройти классификацию и получить заветные "звезды". Кроме того, ребята попробовали себя в роли тайного гостя и поделились замечаниями с коммерческим директором отеля Еленой Киселевой.

Площадка шоу-пространства «Ленинград Центр» удивила и заинтересовала учащихся не только своим величием и изысканностью, но и профессионализмом специалистов, которые емко рассказали о мельчайших деталях и особенностях организации мероприятий на площадке.